Chào mừng đến với 72H BAKEHOUSE
nơi chúng tôi mong muốn hồi sinh nghệ thuật làm bánh mì vượt thời gian!
Vào thời điểm bánh mì thường thiếu giá trị dinh dưỡng do sản xuất hàng loạt và cắt xén, chúng ta đang quay trở lại với nguồn gốc cổ xưa của nó. Hãy tưởng tượng khi bánh mì là thực phẩm chính bổ dưỡng, đầy đủ chất dinh dưỡng. Đó là những gì chúng ta đang mang lại.
Câu chuyện nhà 72H
Chúng tôi chuyên làm bánh mì chua thủ công chỉ sử dụng các loại ngũ cốc hữu cơ tốt nhất. Tại sao lại là bánh mì chua? Đây là cách làm bánh mì ban đầu—có từ hàng ngàn năm trước khi chưa có men thương mại. Bằng cách sử dụng quy trình lên men tự nhiên của bánh mì chua, chúng tôi tăng cường hương vị và cải thiện khả năng tiêu hóa.
Chúng tôi cũng tận tâm làm ra loại bánh mì phù hợp hơn với những người nhạy cảm với gluten. Mặc dù chúng tôi không cung cấp các lựa chọn không chứa gluten, nhưng chúng tôi đã phát triển một kỹ thuật để giảm bột gluten chưa lên men trong các sản phẩm cuối cùng của mình. Sử dụng các loại bột như gạo và yến mạch trên bề mặt và đáy bánh mì của chúng tôi cho phép ngay cả những người nhạy cảm nhẹ cũng có thể thưởng thức các sáng tạo của chúng tôi mà không phải lo lắng.